Коста Рика Thermal Process

  Dabov Specialty Coffee – Costa Rica Thermal

Costa Rica Thermal е изключително кафе от серията Exclusive Coffee на Dabov Specialty Coffee, създадено за истински ценители на висококачествения вкус. То впечатлява със своята сложна ароматна структура, в която се преплитат нотки на кайсиево сладко, зряла слива и шампанско.

Кафето идва от фермата La Ortiga, собственост на фермера Manuel Navarro, разположена на 1780 метра надморска височина в Коста Рика. Термичният процес на обработка (Thermal Process) използва контролирана температура, за да се извлече максималната сладост и мекота от зърната. Резултатът е кафе с изключителна чистота, балансирана киселинност и копринено тяло.

 Ароматен профил

 Нотки: кайсиево сладко, слива, шампанско
 Интензивност: Средна към лека
 Тяло: Копринено и чисто
Послевкус: Фин, плодово-сладък

 Произход и характеристики

 Произход: Коста Рика
 Ферма: La Ortiga
 Фермер: Manuel Navarro
 Надморска височина: 1780 m
 Сорт: Catuai
 Процес: Thermal (термична обработка)
 Ниво на изпичане: Light Roast
 Серия: Exclusive Coffee
 Производител: Dabov Specialty Coffee